На площадке ЕЭК собралась широкая экспертная группа: представители Департамента санитарных, фитосанитарных и ветеринарных мер ЕЭК, Всемирной организации здравоохранения, Российской диабетической ассоциации, Роспотребнадзора, НИИ Качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», Союзнапитков, Союза потребителей России и Международной конфедерации обществ потребителей.
Участники мероприятия особое внимание уделили развитию практик саморегулирования на пространстве ЕАЭС. Так, Председатель Комиссии «ОПОРЫ РОССИИ» по развитию индустрии безалкогольных напитков Максим Новиков рассказал об инициативах российской индустрии напитков в этом направлении и о том, как инициативы бизнеса способствуют гармонизации рынка. Благодаря инициативе ответственных участников рынка в 2019 году при поддержке Роспотребнадзора был подписан Кодекс добровольных обязательств производителей безалкогольных напитков, согласно которому компании обязуются снизить количество сахара в напитках на 10% к 2024 году. В 2020 году был утвержден Кодекс этики, а в 2021-м подписан Кодекс добросовестного производителя безалкогольных тонизирующих напитков. Кроме того, при поддержке представителей малого и среднего бизнеса с 2010 года реализуется проект «Система мониторинга качества», направленный на гармонизацию рынка напитков и уменьшение количества нарушений.
Производители Армении, Белоруссии, Киргизии и отраслевые эксперты отметили эффективность принятия добровольных обязательств, направленных на развитие культуры рационального потребления, внедрения лучших практик по вопросам соблюдения качества и безопасности продукции. Следующим шагом работы было названо масштабирование механизмов саморегулирования на всем пространстве ЕАЭС.